я читала разные рецепты и смешала наверно все что можно
нашла идеальный для себя и своей семьи вариант
курью грудь нарезать мелко, нашпиговать специями (я делаю смесь черного и красного перца) - посолить и обжарить до готовности
грибы - традиционно шампиньоны - я не брезгую консервированными - пожарить с луком - имхо - при жарке с луком они приобретают хоть какой-то грибной запах.
итак с кокотницы кладем:
куру (я мелчу на куски около 1 см)
грибы
я заливаю просто сливками - лучше процента 22
сверху сыр

ещё неплохо получается заливать соусом как в икее

и все это в аэрогриль - минут на ... ну пока сыр не расплавится и не покроется корочкой